Terminboom und Personalmangel sorgen für Probleme.
Viele Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder Betriebsfeiern werden derzeit nachgefeiert oder neu geplant. Das sorgt an mehreren Stellen für Probleme. Durch verkürze Vorlaufzeiten wird es schwieriger Buchungen zu platzieren.
Trauung, Hochzeitstorte, Fotograf, Diskjockey und dergleichen terminlich unter einen Hut zu bringen, gestaltet sich schon schwierig. Hier gilt: So früh wie möglich festmachen!
Richtig kompliziert kann es aber bei der geeigneten Location werden, verteilen Sie die gewünschten Termine doch auf deutlich weniger Anbieter.
Viele Gastronomen haben durch die Corona-Pandemie die Ausrichtung ihres Geschäfts angepasst, den Saalbetrieb deutlich eingeschränkt oder ganz aufgegeben. Einige mussten sogar ihren Geschäftsbetrieb komplett einstellen.
Aber auch die verbliebenen Gastonomen kämpfen mit Problemen wie z.B. Personalmangel. Viele der vorwiegend geringfügig beschäftigen Präsenzkräfte, wie sie stundenweise für Feiern benötigt werden, sind nach der Öffnung nicht mehr zurückgekommen und haben inzwischen in anderen Branchen einen Job gefunden. Oftmals ohne Nacht- /Wochenendarbeit oder Diskussionen mit angetrunkenen Gästen.
Das kann nur teilweise mit attraktiveren Stundenlöhnen ausglichen werden, die allerdings auch die Kosten für den Veranstalter in die Höhe treiben. Zudem können mit zu geringer Personaldecke Qualitätsstandards nicht gehalten werden.
Kennst Du noch eine Location?
Mehrfach erreichen mich Anfragen meiner Kunden, die alles (neu) geplant haben, aber keine Location finden. Aus diesem Grund habe ich meine Website um den Bereich “Locations” erweitert. Hier habe ich einige Anbieter verlinkt,bei denen ich häufiger unterwegs bin.
Zudem gibt es noch Beispiele für individuelle Locations, die in Zusammenarbeit mit einem professionellen Caterer, ein besonderes Flair versprühen.
Die Liste ist bei weitem nicht vollständig. Ich bemühe mich, sie von Zeit zu Zeit zu erweitern.
Schaut mal rein, vielleicht findet ihr ja etwas Passendes euch.